Wärmend und duftend: Rezept für eine heilende Kurkuma-Milch

Kurkuma ist eines der besten Heilmittel und gerade für die kalte Jahreszeit ein tolles Gewürz. Dieses Getränk stärkt die Nerven und das Immunsystem und schmeckt herrlich orientalisch (Rezept von Asanayoga):

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Liter Hafermilch oder Bio-Vollmilch
  • 3 Teelöffel Ghee (oder Kokosmus)
  • 1 Esslöffel weißes Mandelmus
  • Eine große Prise Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelke, Anis, Nelken, Koriander
  • 3 Teelöffel Kurkuma
  • Honig zum Süßen
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Zubereitung

  • Alle Zutaten in einem Mixer oder im Topf mit einem Pürierstab vermischen und nach Bedarf erwärmen.
  • Bei Zugabe von Honig beachten, dass die Temperatur der Milch nicht über 42°C beträgt, da sonst die guten Enzyme zerstört werden und sich toxische Substanzen bilden können.